Patate ripiene al forno mit Thunfisch und Mozzarella
Italienweit verbreitete Küche
Gerichtsform und Gerichtsart
Gefüllte Einzel- und Hohlstücke
Zucchine ripiene alla bolognese
Gefülltes Gemüse aus Bologna
Uova alla monachina
Kampanisches Eiergericht
Gebackene Pfirsiche mit Amaretti
Frucht-Dessert aus der Emilia-Romagna
Cipolle ripiene di magro
Gefülltes Gemüse aus dem Piemont
Pollo alla trentina
Trentino-Südtirol · Geflügelgericht
Goldbraune Muscheln aus dem Ofen
Apulisches Muschel-Antipasto
Melanzane ripiene alla catanese
Gefüllte Auberginen
Kalt gefüllte Eier mit italienischem Biss
Antipasto, italienweit verbreitet
Carciofi ripieni all’abruzzese aus dem Ofen
Abruzzen · gefüllte Artischocken
Li secce arpijene – gefüllte Sepien aus den Abruzzen
Gefülltes Schmorgericht aus Abruzzo
Crocette di fichi: Kalabrisches Feigenkonfekt
Kalabrisches Feigenkonfekt