Abtropfen und Entwässern

Zarter Ofenflan mit lucanischem Paprika-Aroma

Herzhafter Flan aus der Basilikata

Gesamtzeit ca. 2 Std. 35 Min.

Acciughe al verde

Piemontesischer Fischantipasto

Gesamtzeit ca. 12 Std. 35 Min.

Polpette di Sant’Antonio aus Umbrien

Herzhafte Polpette aus Umbrien

Gesamtzeit ca. 70 Minuten

Gattafin

Gefüllte Pasta aus Ligurien

Gesamtzeit ca. 105 Minuten

Frittata con le erbe

Friuli-Venezia Giulia · Frittata

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Pasta al forno mit Ricotta und Spinat

Pasta al forno aus Umbrien

Gesamtzeit ca. 100 Minuten

Cartocci siciliani alla ricotta

Sizilianisches Hefegebäck

Gesamtzeit ca. 8 Std. 15 Min.

Apulische Auberginenröllchen mit Mortadella und Pecorino

Apulische Auberginenröllchen

Gesamtzeit ca. 2 Std. 15 Min.

Scarola alla napoletana

Contorno aus Kampanien

Gesamtzeit ca. 40 Minuten

Mortella dell’Elba

Toskanischer Kräuterlikör

Gesamtzeit ca. 14 Wochen 2 Tage

Delizia del pastore

Dolce al cucchiaio aus Abruzzo

Gesamtzeit ca. 4 Std. 30 Min.

Kalabrische Ricotta-Spinat-Gnocchi

Gesamtzeit ca. 2 Std. 55 Min.