Binden, Gelieren und Stocken

Tre Sei Nove

Kakaocreme aus den Marken

Gesamtzeit ca. 2 Std. 25 Min.

Sformato di spinaci e ricotta

Lazio · herzhafter Gemüse-Sformato

Gesamtzeit ca. 80 Minuten

Toskanische Ofen-Crespelle mit Ragù

Herzhafte Crespelle aus der Toskana

Gesamtzeit ca. 2 Std. 45 Min.

Torta ricotta e pere

Kampanische Torte

Gesamtzeit ca. 9 Std. 20 Min.

Pane frattau mit pochiertem Ei

Sardisches Schichtgericht

Gesamtzeit ca. 45 Minuten

Sgagliozze baresi

Bareser Polenta-Fritti

Gesamtzeit ca. 13 Std. 20 Min.

Cannelloni al ragù aus dem Ofen

Italienweit verbreitete Ofenpasta

Gesamtzeit ca. 3 Std. 15 Min.

Timballa di riso con agnello

Sardinien · Reis-Timballo

Gesamtzeit ca. 2 Stunden

Artischocken-Sformato, cremig gebunden und goldbraun gebacken

Herzhafter Flan aus Sizilien

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Coratella ai funghi

Innereien aus der Emilia-Romagna

Gesamtzeit ca. 60 Minuten

Torta rustica di carciofi

Herzhafte Gemüsepastete aus Abruzzen

Gesamtzeit ca. 2 Std. 5 Min.

Princisgras

Pasta al forno aus den Marken

Gesamtzeit ca. 2 Std. 25 Min.