Pürieren und Mixen

Succo di mela aus dem Aostatal

Alkoholfreier Apfelsaft

Gesamtzeit ca. 2 Std. 40 Min.

Brasato al Barolo aus dem Piemont

Piemontesisches Schmorgericht

Gesamtzeit ca. 16 Std. 5 Min.

Krosses Baccalà aus L’Aquila

Fischgericht aus den Abruzzen

Gesamtzeit ca. 2 Tage 13 Std.

Cunserva mara

Pikanter Paprikaaufstrich aus Apulien

Gesamtzeit ca. 4 Std. 15 Min.

Siziliens cremiger Maccu aus Favabohnen

Sizilianische Hülsenfrucht-Pasta

Gesamtzeit ca. 14 Stunden

Pasta e fasoi

Venetische Pasta-Suppe

Gesamtzeit ca. 12 Std. 25 Min.

Sformato di carciofi

Herzhafter Gemüseflan aus Kampanien

Gesamtzeit ca. 90 Minuten

Pasta alla cucunciata

Sizilianische Inselküche

Gesamtzeit ca. 65 Minuten

Pomodori con il riso alla romana

Römisches Gemüsegericht aus Latium

Gesamtzeit ca. 2 Std. 5 Min.