Mahlen, Zerstoßen und Verreiben

Testaroli al pesto

Frische Pasta, im testo gebacken

Gesamtzeit ca. 115 Minuten

Pasta con gorgonzola e noci – cremig und knackig

Cremiges Pastagericht

Gesamtzeit ca. 25 Minuten

Pasta fredda al pesto genovese mit getrockneten Tomaten und grünen Oliven

Ligurische Pasta fredda

Gesamtzeit ca. 60 Minuten

Amaretti di Sassello

Weiches Mandelgebäck aus Ligurien

Gesamtzeit ca. 55 Minuten

Pinolate genovesi

Mandelgebäck aus Ligurien

Gesamtzeit ca. 105 Minuten

Knusprige Mandelhäppchen mit feiner Bitternote

Italienweit verbreitetes Mandelgebäck

Gesamtzeit ca. 13 Std. 25 Min.

Anello di Monaco aus Mantua: Hefekranz mit Nussfüllung

Mantuanischer Festtags-Hefekranz

Gesamtzeit ca. 5 Std. 30 Min.

Torta Barozzi

Emilia-Romagna · Schokoladenkuchen

Gesamtzeit ca. 3 Stunden

Strucchi fritti

Warme Süßspeise · frittierte Teigtaschen

Gesamtzeit ca. 5 Std. 15 Min.

Tigelle modenesi con cunza

Crescentine aus Emilia-Romagna

Gesamtzeit ca. 3 Std. 20 Min.

Dessert altoatesino mit Erdbeeren und Butterkeksen

Schichtdessert aus Südtirol

Gesamtzeit ca. 85 Minuten

Sòma d’aj

Bruschetta aus dem Piemont

Gesamtzeit ca. 18 Minuten