Cipolle di Certaldo in agrodolce
Contorno aus der Toskana
Gerichtsform und Gerichtsart
Gerichte aus intakten Einzel- und Portionsstücken
Caciocavallo all’Argentiera
Sizilianisches Käsegericht
Caciocavallo farcito mit Cicoria
Molise · warmes Käse-Antipasto
Triglie alla rosetana
Fischgericht aus den Abruzzen
Peperoni cruschi
Frittiertes Gemüse aus Basilikata
Trota mit Zitronenrahm, Favabohnen und Wildfenchel
Sardische Süßwasserfischküche
Patate al forno
Contorno aus dem Ofen
Batsoà
Herzhaftes Fritti aus dem Piemont
Baccalà alla Monaco
Piemontesisches Fischgericht
Peperoni arrostiti con bagna cauda
Contorno aus dem Piemonte
Burrida alla casteddaia
Sardischer Fisch-Antipasto
Trota alla mugnaia
Pfannengericht aus Kampanien