Capretto al forno con patate silane
Fleischgericht aus Kalabrien
Gerichtsform und Gerichtsart
Gerichte aus intakten Einzel- und Portionsstücken
Sgagliozze
Frittierte Polenta aus Apulien
Vitello tonnato
Piemontesisches Kalbfleischgericht
Alici sperone
Fisch-Antipasto aus den Abruzzen
Panissa fritta
Herzhafte Fritti aus Ligurien
Lombardischer Lavarello in carpione
Fisch in Carpione
Fave alla Campidanese
Sardinien · Campidano
Cozze alla tarantina aus Apulien
Muscheln in Tomatensauce
Spigola all’acqua pazza
Fischgericht · Kampanien
Auberginen mit Würze aus dem Ofen
Contorno aus Sardinien
Carciofi alla giudia
Antipasto aus dem Latium
Scapece alla vastese mit Safran und Palombo
Fischgericht aus den Abruzzen