Polpette di tagliatelle fritte
Frittierte Polpette
Gerichtsform und Gerichtsart
Bällchen, Kroketten und kompakte Röllchen
Pallottine teramane im Tomatensugo
Polpette aus dem Teramano
Polpette di patate al sugo
Kartoffelpolpette aus Sizilien
Brotpolpette mit Kapern-Oliven-Sugo
Sizilianische Brotpolpette
Mantoppole di Montaperto
Kampanische Polpette
Napoletanische Polpette im Tomatensugo
Fleischbällchen im Sugo, Kampanien
Polpette di melanzane alla siciliana
Sizilianische Gemüseküche
Polpette di creta mit Tomatensauce
Sizilianische Brotpolpette
Bombas
Sardische Hackfleischbällchen
Brotklößchen im Tomatensugo
Italienweit verbreitete Küche
Crocchette di tinca
Herzhafte Fischkroketten aus Umbrien
Polpette di cavallo catanesi mit Salmoriglio
Sizilianische Polpette vom Grill