Aperol Spritz
Bittersüßer, prickelnder Aperitivo aus Prosecco, Aperol und Soda, direkt im Glas auf Eis gemischt und mit Orange serviert.
Gerichtsform und Gerichtsart
Getränke
Getränke aus der italienischen Küche: entdecke zubereitete Getränke für unterschiedliche Gelegenheiten. Heiße und kalte Ideen bringen Abwechslung ins Glas oder in die Tasse.
Cardinale
Ein trockener, herb-aromatischer Aperitivo aus London Dry Gin, Dry Vermouth und Campari Bitter, gerührt mit Eis und in einer gekühlten Cocktailschale serviert.
Espressino barese
Kleine heiße Kaffeespezialität mit kräftigem Espresso, fein aufgeschäumter Vollmilch und einer Spur ungesüßtem Kakao.
Bevanda al sambuco
Kalt angesetztes, alkoholfreies Holunderblütengetränk mit Zitrone, Zucker und Wasser, auf Eis serviert.
Limoncello Spritz: Kampanien im Glas
Ein zitronig-frischer Spritz aus Limoncello, Prosecco, Soda, Eis, Zitronenschale und Basilikum. Der Drink wird direkt im großen Weinkelch aufgebaut und vorsichtig verrührt.
Succo di mela aus dem Aostatal
Ein selbst zubereiteter, kalt servierter Apfelsaft aus Renetta-Canada-Äpfeln mit Wasser, Zucker und Zitronensaft. Die Äpfel werden weich gekocht, fein püriert und gut gekühlt serviert.
Caffè shakerato
Alkoholfreier italienischer Kaffeegenuss aus frisch zubereitetem Espresso, flüssigem Zuckersirup und Eiswürfeln. Durch kräftiges Shaken entsteht eine feine Schaumschicht, bevor das Getränk kalt in vorgekühlte Gläser abgeseiht wird.
Alchermes
Süßer, leuchtend roter Gewürzlikör aus der Toskana mit Orange, Rosenwasser, warmen Gewürzen und Cochenille. Der Ansatz mazeriert 14 Tage, wird anschließend mit kaltem Zuckersirup vermischt, filtriert und abgefüllt.
Vincotto pugliese
Heißer apulischer Traubengenuss aus rotem, unvergorenem Traubenmost, der langsam auf etwa ein Fünftel eingekocht und warm in kleinen Tassen serviert wird.
Spuma Bionda Toscana
Goldgelbes, alkoholfreies Erfrischungsgetränk aus einem aromatischen Auszug von Zitrusschalen, Rhabarberwurzel, Vanille, Nelken und Karamell, der gekühlt mit Mineralwasser aufgegossen wird.