Der längliche Radicchio bringt eine leicht bittere, zarte Note in das Gericht. Falls er nicht erhältlich ist, können Radicchio tardivo oder ersatzweise Chicorée verwendet werden; Chicorée schmeckt herber und weniger zart.
Bedeutung und Verwendung
Der längliche Radicchio bringt eine leicht bittere, zarte Note in das Gericht. Falls er nicht erhältlich ist, können Radicchio tardivo oder ersatzweise Chicorée verwendet werden; Chicorée schmeckt herber und weniger zart.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
Unabhängig von Google Analytics verwenden wir eine cookielose, selbst betriebene Reichweitenstatistik mit Plausible. Sie erhält keine Kontodaten, Suchbegriffe oder URL-Parameter. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.
