Das Rezept ist auf getrocknete Kichererbsen ausgelegt. Einweichen und langsames Garen sorgen für einen kräftigeren Sud und eine tiefere Aromatik als bei der schnellen Variante mit Kichererbsen aus der Dose.
Bedeutung und Verwendung
Das Rezept ist auf getrocknete Kichererbsen ausgelegt. Einweichen und langsames Garen sorgen für einen kräftigeren Sud und eine tiefere Aromatik als bei der schnellen Variante mit Kichererbsen aus der Dose.
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