Kategorie: Gerichte & Spezialitäten
Bocadillo
Bocadillo bezeichnet im kulinarischen Sprachgebrauch meist ein belegtes Brot oder Sandwich, häufig mit einem länglichen Brot oder Brötchen. Das Wort ist jedoch regional mehrdeutig und kann in verschiedenen Ländern auch Süßspeisen oder andere kleine Speisen bezeichnen.
Bedeutung und Verwendung
In Rezepten mit dem Verb belegen ist normalerweise ein gefülltes Brot gemeint. Typische Füllungen können aus Käse, Schinken, Fleisch, Fisch, Gemüse oder anderen Zutaten bestehen. Die genaue Form des Brotes und die Füllung sind nicht einheitlich festgelegt. In Spanien wird bocadillo häufig für ein Sandwich in Brot verwendet; in Teilen Lateinamerikas bezeichnet das Wort außerdem regionale Süßspeisen, etwa Guavenkonfekt oder andere kompakte Süßigkeiten. Der Kontext des Rezepts ist daher entscheidend.
Varianten und Abgrenzung
- Bocadillo ist nicht mit einer einzelnen, überall gleich belegten Sandwichsorte gleichzusetzen.
- In verschiedenen spanischsprachigen Regionen kann bocadillo auch eine Süßspeise oder ein kleines Gebäck bezeichnen.
- Bocadillo belegen beschreibt eine Handlung; als Lexikoneintrag bezeichnet Bocadillo die Speise beziehungsweise das Brot.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
