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Passwort vergessen?Prägende Zutatenfamilie
Krebstiere in der italienischen Küche: entdecke Gerichte mit Garnelen, Krabben oder anderen essbaren Krebstieren als prägenden Zutaten für einen besonderen Genussmoment.
Cremige weiße Maispolenta trifft auf kurz blanchierte, geschälte und vollständig gegarte Schie. Die kleinen Lagunengarnelen werden mit Butter, Knoblauch und trockenem Weißwein zubereitet und unmittelbar auf der weichen Polenta serviert.
Kräftige toskanische Fischsuppe aus Livorno mit Fisch, Oktopus, Sepia, Kalmar, Miesmuscheln und Canocchie in würziger Tomatenbrühe, serviert mit geröstetem Knoblauchbrot.
