Wurstfüllaufsatz

Bedeutung und Verwendung

Der Aufsatz besteht je nach Modell aus einem Zuführteil oder Wurstbeförderer, einer Fülltülle und einer Befestigung am Fleischwolf. Die Wursthülle wird über die Tülle gezogen, während das Brät durch die Schnecke des Geräts nach vorne transportiert wird. Unterschiedliche Tüllendurchmesser können für verschiedene Wursthüllen und Wurstarten vorgesehen sein. Der Begriff bezeichnet den gesamten Füllaufsatz und nicht nur die einzelne Tülle. Vor der Verwendung müssen die Bedienungs- und Sicherheitshinweise des jeweiligen Geräts beachtet werden; insbesondere darf nicht in den laufenden Einfüllschacht gegriffen werden.

Varianten und Abgrenzung

• Ein Wurstfüllaufsatz ist vom eigentlichen Fleischwolf-Aufsatz mit Messer und Lochscheibe zu unterscheiden.
• Wurstvorsatz oder Fülltülle kann je nach Hersteller nur ein einzelnes Bauteil des gesamten Aufsatzes bezeichnen.
• Ausführung und Durchmesser der Tüllen sind modellabhängig und nicht allgemein festgelegt.