Die ungesalzene Butter gehört in den Fond der abgedeckten Garphase und ergänzt dort die feste Salzmenge aus der Trockenwürzung nicht durch zusätzliches Salz.
Bedeutung und Verwendung
Die ungesalzene Butter gehört in den Fond der abgedeckten Garphase und ergänzt dort die feste Salzmenge aus der Trockenwürzung nicht durch zusätzliches Salz.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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