Kategorie: Zutaten & Lebensmittel

Triple Sec

Triple Sec bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch einen orangefarbenen oder klaren, süßen Likör beziehungsweise eine Spirituose mit Orangennoten. Der Begriff wird häufig für Cocktails verwendet, ist jedoch keine weltweit einheitlich definierte Qualitäts- oder Herstellungsbezeichnung.

Bedeutung und Verwendung

Triple Sec wird meist durch Aromen oder Auszüge aus Orangenschalen geprägt und zum Mixen von Cocktails wie Margarita, Cosmopolitan oder Sidecar eingesetzt. Produkte unter dieser Bezeichnung können sich bei Süße, Alkoholgehalt, Farbe, Herstellungsverfahren und Intensität der Orangennoten deutlich unterscheiden. Curaçao ist ebenfalls ein Orangenlikör, wird aber nicht in jedem Zusammenhang synonym verwendet. Ob ein bestimmtes Produkt als Ersatz geeignet ist, hängt deshalb vom gewünschten Süßegrad und Aromaprofil des jeweiligen Getränks ab.

Varianten und Abgrenzung

Triple Sec ist ein Sammelbegriff und nicht mit einer einzelnen Marke gleichzusetzen.
Curaçao und Triple Sec gehören beide zum Umfeld der Orangenliköre, können sich aber in Farbe, Basis und Aromatik unterscheiden.
Die Schreibweise „Triple-sec“ kommt ebenfalls vor, ist aber keine eigenständige Produktkategorie.