Thailändischer Klebreis wird gedämpft und erhält dadurch seine charakteristische klebrige Textur. Normaler Duft- oder Rundkornreis ersetzt ihn nicht gleichwertig.
Bedeutung und Verwendung
Thailändischer Klebreis wird gedämpft und erhält dadurch seine charakteristische klebrige Textur. Normaler Duft- oder Rundkornreis ersetzt ihn nicht gleichwertig.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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