Eine Schaumkelle ist ein breiter, siebartig durchlöcherter Küchenlöffel mit langem Stiel.
Bedeutung und Verwendung
Durch die Öffnungen einer Schaumkelle kann Flüssigkeit ablaufen, während feste Stücke oder Schaum aufgenommen werden. Das Werkzeug wird deshalb zum Abschöpfen und zum Herausheben von Gargut aus Wasser, Brühe oder Fett verwendet.
Varianten und Abgrenzung
Schaumlöffel ist eine gebräuchliche gleichbedeutende Bezeichnung.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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