Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Salatschleuder

Eine Salatschleuder besteht meist aus einer Schüssel, einem perforierten Siebkorb und einem Antrieb im Deckel. Durch die Rotation wird Wasser von den Salatblättern getrennt und in der äußeren Schüssel gesammelt oder abgeleitet.

Bedeutung und Verwendung

Nach dem Waschen wird der Salat in den Siebkorb gegeben und durch Kurbel, Zugleine, Pumpe oder einen ähnlichen Mechanismus in Drehung versetzt. Die dabei wirkende Zentrifugalkraft löst anhaftendes Wasser, während die Blätter im Korb zurückbleiben. Trockene Blätter nehmen Dressing besser auf und werden weniger stark verdünnt. Die Schleuder ersetzt nicht das Waschen und sollte mit empfindlichem Blattgemüse schonend verwendet werden. Je nach Modell kann die Schüssel zusätzlich zum Waschen, Abtropfen oder Servieren dienen.

Varianten und Abgrenzung

Üblich sind Modelle mit Kurbel, Zugmechanismus oder Pumpantrieb.
Eine Salatschleuder trocknet vor allem Oberflächenwasser; sie entzieht dem Gemüse nicht grundsätzlich seine gesamte Feuchtigkeit.
Das Funktionsprinzip ähnelt dem Schleudern einer Waschmaschine.