Safranfäden werden erst mit heißem Sud verrührt, bevor sie in den Topf kommen. Eine kleine Prise Kurkuma kann die Farbe ersetzen, verändert aber das feine florale Aroma.
Bedeutung und Verwendung
Safranfäden werden erst mit heißem Sud verrührt, bevor sie in den Topf kommen. Eine kleine Prise Kurkuma kann die Farbe ersetzen, verändert aber das feine florale Aroma.
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