Kategorie: Zutaten & Lebensmittel

Ratafia catalana

Ratafia catalana ist ein katalanischer Kräuterlikör. Für diese Sauce wird er zunächst reduziert, bevor Sahne eingerührt wird.

Bedeutung und Verwendung

Ratafia catalana ist ein katalanischer Kräuterlikör. Für diese Sauce wird er zunächst reduziert, bevor Sahne eingerührt wird.