Perillablätter werden als Umhüllung und frische Beilage serviert. Wenn sie fehlen, können ausschließlich Salatblätter verwendet werden; dann fehlt die kräftige, leicht anisartige Kräuternote.
Bedeutung und Verwendung
Perillablätter werden als Umhüllung und frische Beilage serviert. Wenn sie fehlen, können ausschließlich Salatblätter verwendet werden; dann fehlt die kräftige, leicht anisartige Kräuternote.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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