Das fein gemahlene Weizenmehl ergibt einen glatten, gut ausrollbaren Eierteig. Bei Ersatz durch ein anderes Weizenmehl kann die benötigte Wassermenge leicht abweichen.
Bedeutung und Verwendung
Das fein gemahlene Weizenmehl ergibt einen glatten, gut ausrollbaren Eierteig. Bei Ersatz durch ein anderes Weizenmehl kann die benötigte Wassermenge leicht abweichen.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
Unabhängig von Google Analytics verwenden wir eine cookielose, selbst betriebene Reichweitenstatistik mit Plausible. Sie erhält keine Kontodaten, Suchbegriffe oder URL-Parameter. Einzelheiten stehen in der Datenschutzerklärung.
