Matalahúga sind spanische Anissamen. Sie sind in spanischen Lebensmittelgeschäften, gut sortierten Gewürzabteilungen oder im Gewürzhandel erhältlich und geben der Reseca ihr charakteristisches anisartiges Aroma.
Bedeutung und Verwendung
Matalahúga sind spanische Anissamen. Sie sind in spanischen Lebensmittelgeschäften, gut sortierten Gewürzabteilungen oder im Gewürzhandel erhältlich und geben der Reseca ihr charakteristisches anisartiges Aroma.
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Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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