Goguma findest du meist in koreanischen oder gut sortierten asiatischen Lebensmittelgeschäften. Festfleischige orangefarbene Süßkartoffeln sind eine sinnvolle Alternative; ihr Kern wird meist etwas saftiger und weniger fest-nussig.
Bedeutung und Verwendung
Goguma findest du meist in koreanischen oder gut sortierten asiatischen Lebensmittelgeschäften. Festfleischige orangefarbene Süßkartoffeln sind eine sinnvolle Alternative; ihr Kern wird meist etwas saftiger und weniger fest-nussig.
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Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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