Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Herzwaffeleisen

Ein Herzwaffeleisen ist ein elektrisches Waffelgerät mit runden, herzförmig geprägten Backplatten. Typischerweise entstehen mehrere kleine Waffelherzen, die nach dem Backen zunächst aneinanderhaften und anschließend geteilt werden können.

Bedeutung und Verwendung

Das Gerät wird mit Waffelteig befüllt und zwischen zwei beheizten Platten geschlossen. Die flachere Prägung erzeugt dünnere Waffeln als ein belgisches Waffeleisen; dadurch ist die Backzeit meist kürzer. Herzwaffeleisen werden vor allem für klassische süße Waffeln verwendet, eignen sich je nach Teig aber auch für herzhafte Varianten. Bauform, Beschichtung, Temperaturregelung und Anzahl der Herzen unterscheiden sich je nach Modell.

Varianten und Abgrenzung

Herzwaffeleisen erzeugen typischerweise mehrere kleine, verbundene Herzen; belgische Waffeleisen backen meist eine einzelne dicke, rechteckige Waffel.
Die Bezeichnung beschreibt die Form der Backplatten und nicht eine bestimmte Teigrezeptur.