Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Grillthermometer

Ein Grillthermometer misst mit einem Sensor die Temperatur des Grillguts oder des Grillraums. Einstichfühler erfassen besonders die Kerntemperatur und helfen dabei, den gewünschten Gargrad zu beurteilen oder eine vorgegebene Mindesttemperatur zu kontrollieren.

Bedeutung und Verwendung

Ein Grillthermometer kann als einfaches Einstichgerät für eine punktuelle Messung oder als kabelgebundenes beziehungsweise kabelloses System für die fortlaufende Überwachung eingesetzt werden. Der Fühler wird normalerweise an der dicksten Stelle des Garguts platziert, ohne Knochen oder Hohlräume zu berühren. Manche Geräte besitzen zusätzliche Sensoren für die Garraumtemperatur, Timer oder Alarmfunktionen. Ein im Grilldeckel eingebautes Thermometer misst dagegen meist nur die Lufttemperatur im Garraum und nicht die Kerntemperatur des Lebensmittels.

Varianten und Abgrenzung

Einstichthermometer eignen sich vor allem für kurze Kontrollmessungen.
Fühler mit Kabel, Funk oder Bluetooth erlauben eine fortlaufende Überwachung während des Grillens.
Grillraumthermometer und Kerntemperaturfühler messen unterschiedliche Größen.