Garam Masala ist eine Gewürzmischung mit kräftigem Geschmack, die in der südasiatischen Küche verwendet wird.
Bedeutung und Verwendung
Garam Masala ist eine kräftig schmeckende Gewürzmischung für Gerichte der südasiatischen Küche. Welche Menge und zu welchem Zeitpunkt sie zugegeben wird, richtet sich nach dem jeweiligen Rezept.
Herkunft
Der Name stammt aus dem Urdu; garam bedeutet heiß oder scharf-würzig, masala bedeutet Gewürz.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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