Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Feuerzange für Feuerzangenbowle

Die Feuerzange für Feuerzangenbowle ist ein Küchen- oder Ausschankutensil aus Metall. Sie wird auf das Gefäß gelegt und hält einen mit Spirituose getränkten Zuckerhut, der entzündet wird, während der geschmolzene Zucker in das Getränk tropft.

Bedeutung und Verwendung

Im engeren kulinarischen Sinn bezeichnet Feuerzange die Auflage oder Zange für die Zubereitung einer Feuerzangenbowle. Ihre Form ermöglicht, dass der Zuckerhut sicher über dem Punsch liegt und die karamellisierte Zuckermasse in die Flüssigkeit abläuft. Das Wort kann außerhalb dieses Zusammenhangs auch eine Kamin- oder Ofenzange bezeichnen. Für die Feuerzangenbowle ist daher der Verwendungszweck entscheidend.

Varianten und Abgrenzung

Eine Zuckerzange oder Zuckerhutauflage kann konstruktiv ähnlich sein, bezeichnet aber nicht jede Kaminzange.
Die Feuerzange ist ein Utensil; Feuerzangenbowle bezeichnet das daraus zubereitete Getränk.
Nicht mit einer gewöhnlichen Grill- oder Kaminzange gleichsetzen.