Kategorie: Küchengeräte & Werkzeuge

Drehspießmotor

Ein Drehspießmotor ist ein elektrischer Antrieb für Grill- oder Rotisserie-Drehspieße. Er überträgt die Drehbewegung auf den Spieß und sorgt dafür, dass das Grillgut während des Garens gleichmäßig bewegt wird.

Bedeutung und Verwendung

Der Drehspießmotor wird außen am Grill oder an einer Halterung befestigt und über eine passende Aufnahme mit dem Drehspieß verbunden. Je nach Modell erfolgt die Stromversorgung über Batterien, ein Netzteil oder einen Netzanschluss. Die gleichmäßige Rotation verteilt die Hitzeeinwirkung und kann das Austrocknen einzelner Stellen verringern. Für die praktische Verwendung müssen Aufnahme, Drehrichtung, zulässige Belastung, Einbaulage und Stromversorgung zum jeweiligen Grill und Spieß passen. Ein Drehspießmotor ist deshalb kein universell austauschbares Bauteil, auch wenn viele Modelle ähnliche Anschlussmaße verwenden. Angaben zur maximalen Belastung und zur Reinigung richten sich nach der jeweiligen Bedienungsanleitung.

Varianten und Abgrenzung

Batteriebetriebene und netzbetriebene Drehspießmotoren unterscheiden sich bei Stromversorgung und Einsatzumgebung.
Einige Modelle unterstützen eine Drehrichtungsumkehr, andere drehen nur in eine Richtung.
Motor, Drehspieß, Gabeln und Grillhalterung sind eigenständige Bauteile und nicht automatisch im Lieferumfang enthalten.