Chinotti sind kleine, intensiv aromatische Zitrusfrüchte mit ausgeprägter, fein-bitterer Note. Das lange Wässern mildert ihre Bitterkeit und bereitet sie für das Einkochen vor.
Bedeutung und Verwendung
Chinotti sind kleine, intensiv aromatische Zitrusfrüchte mit ausgeprägter, fein-bitterer Note. Das lange Wässern mildert ihre Bitterkeit und bereitet sie für das Einkochen vor.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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