Butterschmalz gibt den Buletten eine gleichmäßige Bräune und ein leicht nussiges Röstaroma. Neutrales Pflanzenöl ist eine gute Alternative; die Kruste wird dann etwas weniger aromatisch.
Bedeutung und Verwendung
Butterschmalz gibt den Buletten eine gleichmäßige Bräune und ein leicht nussiges Röstaroma. Neutrales Pflanzenöl ist eine gute Alternative; die Kruste wird dann etwas weniger aromatisch.
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