Ein trockener Rotwein aus Burgund unterstützt den regionalen Charakter der Sauce. Ein trockener französischer Pinot Noir ist eine passende Alternative, wenn kein Bourgogne rouge erhältlich ist.
Bedeutung und Verwendung
Ein trockener Rotwein aus Burgund unterstützt den regionalen Charakter der Sauce. Ein trockener französischer Pinot Noir ist eine passende Alternative, wenn kein Bourgogne rouge erhältlich ist.
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