Bilimbi ist frisch oder tiefgekühlt in südostasiatischen und afrokaribischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Bei fehlender Bilimbi kann am Ende zusätzlicher Limettensaft verwendet werden; die Sauce wird dann zitroniger und weniger fruchtig.
Bedeutung und Verwendung
Bilimbi ist frisch oder tiefgekühlt in südostasiatischen und afrokaribischen Lebensmittelgeschäften erhältlich. Bei fehlender Bilimbi kann am Ende zusätzlicher Limettensaft verwendet werden; die Sauce wird dann zitroniger und weniger fruchtig.
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