Beaufort ist ein würziger französischer Hartkäse, der in dünnen Scheiben zwischen den Kartoffelschichten schmilzt. Reifer Gruyère kann ihn ersetzen und wirkt etwas nussiger und weniger milchig.
Bedeutung und Verwendung
Beaufort ist ein würziger französischer Hartkäse, der in dünnen Scheiben zwischen den Kartoffelschichten schmilzt. Reifer Gruyère kann ihn ersetzen und wirkt etwas nussiger und weniger milchig.
Passende Rezepte
Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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