Afrikanische Muskatnuss, auch calabash nutmeg genannt, ist meist in afrikanischen Lebensmittelgeschäften oder gut sortierten Gewürzläden erhältlich. Gewöhnliche Muskatnuss ist eine mögliche Alternative, schmeckt aber weniger harzig und erdig.
Bedeutung und Verwendung
Afrikanische Muskatnuss, auch calabash nutmeg genannt, ist meist in afrikanischen Lebensmittelgeschäften oder gut sortierten Gewürzläden erhältlich. Gewöhnliche Muskatnuss ist eine mögliche Alternative, schmeckt aber weniger harzig und erdig.
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Rezepte aus dem TahayHub-Netzwerk, in denen dieser kulinarische Begriff verwendet wird.
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